Ristorante
Riso Amaro
alle spalle del castello di Fondi, un'esperienza sensoriale tutta da vivere
Menu degustazione
Dagli ingredienti più semplici nascono i gusti più raffinati.
Con i percorsi degustazione, sia di pesce che di carne, vi proponiamo un viaggio alla scoperta di nuove combinazioni. Potreste anche meravigliarvi nel ritrovare i piacevoli sapori della vostra infanzia.
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Chef Max si racconta
"Ognuno di noi porta il proprio vissuto in quello che fa con passione. Con i miei piatti cerco di trasmettervi un piccolo assaggio del mio viaggio costante, una portata alla volta."
Lo chefIl Ristorante
L'eleganza della semplicità, il castello come piacevole cornice e una sala all'aperto per le sere d’estate. Se vuoi puoi fare un virtual tour del nostro Ristorante ma per sentire i profumi devi venire a trovarci.
Il ristorante
